Cách làm mì Udon xào bò "chuẩn vị" nhà hàng Nhật Bản

Món mì udon xào bò từ sợi mì udon, hòa quyện trong thịt bò tươi ngon thấm đậm nước sốt tạo nên mùi thơm quyến rũ. Đĩa mì thơm ngon, hấp dẫn đầy bắt mắt với sợi mì bóng, dai ngon kết hợp vị ngọt của thịt bò và rau củ tạo nên hương vị đậm đà của món ăn.

Đổi vị bữa cơm trưa thường ngày với món mì udon xào thịt bò sẽ kích thích vị giác, thơm ngon khó cưỡng khiến không thể chối từ. Hãy cùng KOKUGYU tìm hiểu cách làm món mì udon xào thịt bò chuẩn vị nhà hàng trong bài viết này nha!

1. Nguyên liệu làm mì udon xào bò

Mì udon: 400g

Thịt bò: 50g

Hành tây: 1 củ

Cải thìa: 1 nắm nhỏ

Dầu ăn

Nước tương

Sốt BBQ

Gia vị: hạt nêm, đường, muối

Boa rô

2. Các bước thực hiện mì udon xào bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: Sau khi rửa sạch và thái lát mỏng theo sớ thịt để thịt bò không bị dai. Ướp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng sốt BBQ trong vòng 30 phút.

Hành tây: Rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi bằng một ngón tay.

Cải thìa: Rửa sạch và thái nhỏ vừa miệng.

Boa rô: thái nhỏ

Bước 2: Nấu mì Udon

Đun sôi nước và cho mì vào luộc trong khoảng 5 phút. Khi sợi mì mềm và nở đều, vớt mì udon ra ra ám vào một lớp nước lạnh để sợt mì không bị dính vào nhau.

Mẹo nhỏ: Cho một tí dầu ăn khi luộc mì sẽ giúp cho sợi mì dai hơn.

Bước 3: Xào thịt bò

ho một ít dầu ăn vào chảo và xào nhanh tay để thịt bò không bị dai. Sau đó cho thịt bò ra bát để riêng.

Bước 4: Xào mì udon

Tiếp tục sử dụng chảo đã xào thịt bò để xào hành tây dậy mùi thơm và cho mì udon vào xào cùng, gia vị thêm ½ muỗng nước tương, 1 muỗng sốt BBQ. Sau đó cho thịt bò cùng cải thìa vào xào chín cùng. Khi thấy món mì xào thịt bò đã dậy mùi, chín đều thì tắt bếp và cho ra đĩa để thưởng thức.

Sau khi hoàn thành các bước làm mì udon Nhật xào thịt bò đậm đà trên, bạn có thể ăn kèm với nước tương ớt cay nếu chưa vừa miệng và rắc thêm một ít mè rang, boa rô lên bên trên.

Nếu bạn muốn ăn mì udon xào bò bên ngoài, thì dưới đây là địa chỉ nhà hàng nướng ngon có bán món mì này nha!

Đặt bàn ngay cùng ??????? bạn nhé!