Xem thêm
Xem thêm
Xem thêm

Kokugyu sẽ đưa bạn đến Tokyo, nơi những con phố bình dị, những quán ăn đã trở nên quen thuộc và gắn bó với người dân xứ Nhật Bản. Nếu đã một lần thưởng thức thịt nướng tại Kokugyu, bạn sẽ không thể quên được hương vị “ngất ngây” của những món sườn non bò Kobe, nạc vai bò Mỹ, dẻ sườn tươi bò Wagyu…. khi hòa quyện vào với các loại gia vị đặc trưng của xứ sở Nhật bản đã trở nên hấp dẫn đến thế nào.

Kobe là giống bò Nhật Bản được nuôi tại vùng Kinki là đặc sản của thành phố Kobe. Kobe có bốn giống là bò lông đen, bò lông nâu, bò không sừng và bò sừng ngắn. Với cách nuôi độc nhất vô nhị trên thế giới như cho bò nghe nhạc khi ăn, chải lông cho bò, massage, cho uống bia, ăn ngũ cốc… nhờ vậy mà bò Kobe có vân mỡ đều trong từng thớ thịt tựa như cẩm thạch tuyệt đẹp.

Kobe là giống bò Nhật Bản được nuôi tại vùng Kinki là đặc sản của thành phố Kobe. Kobe có bốn giống là bò lông đen, bò lông nâu, bò không sừng và bò sừng ngắn. Với cách nuôi độc nhất vô nhị trên thế giới như cho bò nghe nhạc khi ăn, chải lông cho bò, massage, cho uống bia, ăn ngũ cốc… nhờ vậy mà bò Kobe có vân mỡ đều trong từng thớ thịt tựa như cẩm thạch tuyệt đẹp.

Thịt thăn bò Wagyu kiểu saikoro

Thăn nội bò Wagyu

Thịt thăn lưng ngoại bò Wagyu

Thăn bò Wagyu cắt thanh

Thịt mông bò Wagyu nguyên miếng

Thịt đùi bò Wagyu

 

Thịt mông bò Wagyu

Thịt mông bò Wagyu cắt lát

Đến với Kokugyu, thực khách sẽ được thưởng thức không gian ẩm thực nướng độc đáo của Nhật Bản. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách nướng hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống của văn hóa Nhật.

Ẩm thực nướng trên than củi truyền thống của Nhật Bản kết hợp với bếp không khói hiện đại tạo nên không gian ấm cúng, sang trọng nhưng nổi bật hơn trên hết vẫn là hương vị đậm đà của từng món nướng.