Lẩu nướng Nhật Bản là món ăn được yêu thích bởi sự đa dạng trong hương vị và cách chế biến. Một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn chính là nước lẩu. Bạn có thể đến các nhà hàng BBQ chất lượng TP.HCM để thưởng thức lẩu nướng Nhật Bản.
Một số mẹo giúp bạn chọn được loại nước lẩu phù hợp với khẩu vị của bản thân và bạn bè
1/ Nước lẩu Shabu Shabu
Đây là loại nước lẩu thanh ngọt, được nấu từ nước dashi kết hợp với các loại rau củ.
Nước lẩu phù hợp với những ai yêu thích hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng.
2/ Nước lẩu Sukiyaki
Có vị đậm đà, được nấu từ nước tương, mirin, sake, đường và nước dashi.
Nước lẩu phù hợp với những ai yêu thích hương vị đậm đà, béo ngậy.
3/ Nước lẩu miso
Được nấu từ tương miso, dashi, mirin và nước. Nước có vị mặn, béo ngậy và thơm đặc trưng của tương miso.
Nước lẩu phù hợp với những ai yêu thích hương vị Nhật Bản truyền thống.
4/ Nước lẩu kim chi
Được nấu từ kim chi, nước hầm xương và các loại gia vị khác. Nước lẩu có vị cay nồng, chua chua, mặn mặn phù hợp với những ai yêu thích món ăn cay.
Một số nguyên liệu ăn kèm
+ Thịt bò: Nếu bạn muốn ăn kèm thịt bò thì nên chọn loại nước lẩu có vị thanh ngọt như: shabu shabu hoặc sukiyaki.
+ Nếu bạn ăn kèm với hải sản có thể chọn loại nước lẩu shabu shabu, sukiyaki hoặc kim chi.
+ Rau củ: Có thể ăn kèm với tất cả các loại nước lẩu.
++ Bạn có thể xem thêm: Quán lẩu nướng ngon hồ chí minh
Vì sao nước lẩu nướng Nhật Bản đóng vai trò vô cùng quan trọng?
1/ Quyết định hương vị
Nước lẩu là nền tảng tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại lẩu nướng Nhật Bản.
Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị tạo nên hương vị độc đáo cho từng loại nước lẩu, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thu hút thực khách.
2/ Nấu chín nguyên liệu
Nước lẩu đóng vai trò như môi trường để nấu chín các nguyên liệu tươi sống như: thịt bò, hải sản, rau củ,… Nước dùng sôi sẽ giúp khử trùng và làm chín các nguyên liệu một cách nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất.
3/ Tăng thêm hương vị cho nguyên liệu
Khi nhúng các nguyên liệu vào nước lẩu, chúng sẽ thấm hương vị của nước dùng khiến cho món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.
Nước lẩu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt bò, vị mặn của hải sản và vị cay của kim chi tạo nên sự hài hòa trong tổng thể món ăn.
++ Bạn có thể tham khảo thêm: Nhà hàng nướng theo yêu cầu hồ chí minh
Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây để nhân viên hỗ trợ tư vấn.
Hotline/Zalo: 0937 70 70 70
Website: http://kokugyu.com.vn/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@kokugyu.com.vn
Địa chỉ: 153 Tôn Thất Đạm, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh – (028) 3821 1890
