Tiệc nướng BBQ Nhật Bản là một phong cách ẩm thực phổ biến, nơi mọi người quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn được nướng trên vỉ nướng. Bạn có thể tận hưởng chúng tại các nhà hàng BBQ Nhật Bản uy tín trên địa bàn TP.HCM.
Bí quyết nướng BBQ Nhật Bản không bị cháy đen
1/ Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Chọn thịt tươi ngon
Nên chọn thịt có độ dày vừa phải, không quá mỏng cũng không quá dày.
Bạn có thể sử dụng các loại thịt phổ biến trong BBQ Nhật Bản như thịt bò, thịt heo, thịt gà, hải sản,…
+ Ướp thịt đúng cách
Việc ướp thịt trước khi nướng sẽ giúp thịt mềm hơn, thấm gia vị và thơm ngon hơn.
Bạn có thể sử dụng các loại gia vị ướp thịt phổ biến như nước tương, xì dầu, mirin, sake, gừng, tỏi,…
+ Cắt thịt theo thớ
Việc cắt thịt theo thớ sẽ giúp thịt chín đều và nhanh hơn.
2/ Sử dụng than hoa
+ Nên sử dụng than hoa binchotan
Loại than này có khả năng tỏa nhiệt đều và lâu, giúp thịt chín đều và không bị cháy khét.
+ Đợi than hồng đều
Khi than đã cháy hồng đều, không còn ngọn lửa, bạn mới nên bắt đầu đặt vỉ nướng lên.
+ Điều chỉnh lượng than
Nếu lửa quá lớn, thịt sẽ dễ bị cháy khét.
Bạn nên điều chỉnh lượng than để duy trì lửa vừa phải.
3/ Nướng thịt đúng cách
+ Làm nóng vỉ nướng
Trước khi đặt thịt lên vỉ nướng, bạn nên làm nóng vỉ nướng để thịt không bị dính.
+ Đặt thịt lên vỉ nướng
Khi vỉ nướng đã nóng, bạn hãy đặt thịt lên vỉ và nướng với lửa vừa phải.
+ Lật thịt thường xuyên
Nên lật thịt thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy khét.
+ Tránh xịt nước lên thịt
Việc xịt nước lên thịt khi nướng sẽ khiến thịt bị bở và mất đi hương vị.
+ Sử dụng giấy bạc
Bạn có thể sử dụng giấy bạc để bọc thịt trong khi nướng. Việc này sẽ giúp thịt mềm hơn và giữ được độ ẩm.
++ Bạn có thể xem thêm: Nhà hàng lẩu nướng cao cấp hồ chí minh
Nhà hàng BBQ Nhật Bản uy tín và chất lượng
Nhà hàng Nhật Bản Kokugyu là một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nhất tại TP.HCM.
Với không gian sang trọng, tinh tế và mang hương vị đậm đà truyền thống đã chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Dù thực khách ngồi ở vị trí nào cũng cảm nhận được sự tinh tế, đẳng cấp của ngôi nhà. Đó cũng chính là yếu tố giúp cho nhà hàng chinh phục thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
Đây sẽ là địa điểm lý tưởng để thực khách thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đích thực.
++ Bạn có thể tham khảo thêm: Nhà hàng bbq cao cấp hồ chí minh
Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ theo thông tin
Hotline/Zalo: 0937 70 70 70
Website: http://kokugyu.com.vn/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@kokugyu.com.vn
Địa chỉ: 153 Tôn Thất Đạm, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh – (028) 3821 1890
